夏天到了，来一杯自制的原味酸奶，再淋上自制的果酱或者蜂蜜，那味道和口感真是爽极了！这次使用的酸奶机是美食杰所提供试用的小熊8分杯陶瓷酸奶机，杯杯独立，又卫生又方便，真是打心眼里喜欢它。
食材
1
牛奶 1000克
2
菌 1克
3
蓝莓酱 适量
步骤/方法
1
陶瓷酸奶杯及杯盖全部放进干净大盆里，用热水烫1分钟后取出，沥干水
2
鲜牛奶和酸奶菌准备好。酸奶菌要放在冰箱冷冻室内保存，这样才能保持它的活性
3
鲜牛奶倒入一个干净的盆中
4
将酸奶菌倒入牛奶中
5
用干净的长柄勺子搅拌，促使酸奶菌融化进牛奶中
6
将混合好的牛奶倒入8个陶瓷杯中
7
将酸奶杯盖上盖子，放入发酵缸中，再将刚才烫杯的部分热水倒入发酵杯中，热水可以根据季节来决定是否倒入
8
通电，定时8小时
9
冷藏数小时后的酸奶细腻滑爽
10
浇上自制的蓝莓酱
11
酸奶嫩滑，蓝莓酱香甜，果味浓郁
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