新鲜蓝莓经过烘烤，与蛋糕体完美融合，那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。作为早餐或下午茶都很不错呦。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 70克
3
细砂糖 40克
4
玉米油 20克
5
蓝莓 30克
6
精盐 1克
方法/步骤
1
将3个鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器1档打出粗泡，
2
一次性加入细砂糖，
3
然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠，提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可，
4
筛入低筋面粉和精盐，用刮刀翻拌至无干粉状，
5
转圈淋入玉米油，
6
用刮刀拌匀，
7
然后将蛋糕糊倒入12连模中，
8
每格里再加入5颗蓝莓，
9
入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟。
注意事项
烤好的蓝莓蛋糕，一定要等到彻底凉透后再脱模。
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