石锅拌饭
食材
1
白米饭 300g
2
鸡蛋 一枚
3
包心菜 30g
4
金针菇 20g
5
胡萝卜 30g
6
黄瓜 20g
7
西红柿 10g
8
拌饭酱 30g
方法/步骤
1
先将包心菜 ，黄瓜和胡萝卜切丝，西红柿切片。
2
选择专用石锅，在锅内加入2勺猪油，加入白米饭（依据个人饭量添加），将包心菜丝，胡萝卜丝和金针菇放置米饭上，将鸡蛋打在中间。
3
开小火，盖上石锅盖，焖至少许白烟出，鸡蛋熟时，关火，加入拌饭酱，放入切好的黄瓜丝和西红柿片，即可。
注意事项
火不宜过大，容易将底下的米饭烧糊。
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