美味的剁椒鱼头
食材
1
鱼头 1个
2
剁椒，姜葱蒜，料酒，米醋，油 适量
方法/步骤
1
鱼头加入料酒，葱姜，盐抓匀腌制半小时
2
碗中放入剁椒，姜，蒜
3
起锅加油，倒入泡椒爆出辣味
4
加入姜蒜，翻炒至变色关火
5
加入醋，耗油酱油翻炒均匀
6
将锅中的剁椒淋在鱼头上 入蒸锅蒸10分钟，出锅撒上葱花淋上热油就可以了
注意事项
鱼头要处理干净
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