扁豆是我妈妈自己种的，做法当然也是她老人家的。我从小已吃了几十年，在外时也时常想念妈妈做的菜。
食材
1
扁豆 一些
2
大蒜叶 一些
3
干辣椒 一些
方法/步骤
1
首先是从我妈妈家拿来扁豆与准备好大蒜叶与干辣椒。
2
接着是把两头的经络撕掉，再把扁豆掰成几段。
3
掰好后放到水里洗一洗，捞起来沥干水。
4
把大蒜叶切碎，干辣椒切碎。
5
锅里加油烧热，倒入扁豆翻炒。
6
炒至扁豆变色变软后，加入大蒜叶翻炒均匀后加入辣椒炒一会后加盐、味精、酱油调味起锅时再加点糖。
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