上次买了一包可可粉，最终于过期进垃圾筒，前段时间在某宝上为了包邮又凑了一包可可粉，难道又要丢了吗？不，这次绝对不浪费，因此有了这份麻薯夹心坚果可可软欧。 面包配方中的糖和油量已经用的尽可能少了，因为姐姐还在减肥中，想做的朋友千万不要再减了。夹心时用的蜜豆，我用了自己用高压锅闷的红豆，糖量也很少，请放心的吃吧。 细心的朋友可能会发现，和面时前期我忘了加可可粉，一直到加黄油时才想起来再加的。
食材
1
清水 120克
2
鸡蛋 50克
3
酵母 4克
4
黄油 25克
5
盐 3克
6
糖 35克
7
可可粉 15克
8
全麦粉 50克
9
高粉 200克
10
糯米粉 105克
11
玉米淀粉 30克
12
牛奶 180克
13
黄油 15克
14
糖 45克
15
红豆 适量
16
坚果 适量
步骤
1
将辅料里的两种粉和糖放进碗里拌一下
2
然后加入牛奶
4
然后用筷子在热的时候拌入黄油，冷却待用
5
将可可面团中除了黄油外的材料均投入面包机里
6
开启面包机和面一个程序后加入黄油液 再利用面包机的程序和面一次
7
取出面包在桌子上摔打几下，很容易就有膜出来 再次投进面包机里发酵至原面团的二倍大
8
取出排气、分成五份
9
然后搓圆，静止十五分钟
10
取一面团擀成宽的长条形
11
在上面码上麻薯
12
再撒入核桃仁、蔓越梅、蜜豆
13
由一侧往中心卷起来
14
卷成牛角状
15
等到差不多二倍大时，然后在表面喷上水
16
撒上粉并割上几道口子
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放进预热至180度的烤箱内，烤20分钟左右即可
18
非常好吃的
19
再来一张
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