看到市面上金灿灿的蛋饺太馋人想买又怕不卫生，因为他们用的食材不放心。还是自己买上等的前夹肉土鸡蛋等食材做来吃，下面就看怎样做好看好吃卫生的蛋饺吧。
食材
1
鸡蛋 300克
2
猪肉 100克
3
十三香 25克
方法/步骤
1
将猪肉弄碎装在碗中备用，鸡蛋捣散放入十三香拌均匀装入另一碗中
2
小火放一点油，然后用一勺子蛋液淋入锅底尽量淋圆，再放入小勺子猪肉在上面快速压实翻转煎至十秒钟。又一次翻身煎成两面金黄，不能煎焦。
3
每制作好一个蛋饺后盛出来，再放一点油
注意事项
1
煎出来的蛋饺没有完全熟透，吃的时候把它煮熟
2
做蛋饺的时候注意，淋入蛋液一定要淋得快和圆火力开小
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