我比较喜欢吃清淡的食物，所以我们一家人也就跟随我的口味，哪怕是吃顿饺子也很少吃肉馅的，今天我教大家如何做好吃的饺子素馅。
食材
1
胡萝卜 1根
2
西葫芦 1个
3
豆腐 500克
4
新鲜蒜苗 几根
5
饺子粉 适量
6
食用油，食盐 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。
2
将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。
3
将切成丝的胡萝卜和西葫芦用菜刀剁成菜末备用。
4
取500克豆腐也用开水稍微焯一下，然后切成小小的豆腐块待用。
5
然后将新鲜的蒜苗也洗干净切成蒜苗末备用。
6
将切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起。
7
最后加入适量的食用油和食盐以及水饺粉等等调料开始搅拌均匀即可。
注意事项
1
注意调制饺子素馅时多放点食用油和香油，这样味道非常好吃。
2
注意调制素馅是为了防止素馅出水，也可以往里加入适量的粉条。
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