白灼虾相比其他龙虾的做法，步骤简单许多，吃的就是虾本身的味道，因而是清淡党的最爱。
食材
1
基围虾 500克
2
姜 3~5片
3
酱油 一小碟
4
葱白 一根
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
步骤一：基围虾洗干净，剔出虾线。沥干水，放在旁边备用。
2
步骤二：放入大半锅清水，在水里放入姜片和葱段，将基围虾放进去，一起煮。
3
步骤三：等水开，基围虾变红之后，关火，让开水的余温在煮一会虾。
4
步骤四：调酱汁。倒入一小碟酱油，在酱油里放入适量的盐和鸡精。调好之后，将虾捞出，摆盘。白灼虾就做好啦。
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