巧克力榛最简单的做法,你应该学会!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
没错,依然是海氏C40,小粉粉出品
2
准备好所有原材料,黄油要放置在室温下软化
3
黄油加入砂糖搅打至发白、蓬松、充满空气
4
一口气加入所有粉类。低筋粉和可可粉过筛加入,杏仁粉和榛果碎(粉)可以不过筛
5
切半均匀
6
分成16-18克一份,搓成圆球
7
全部整形后,用厨房喷雾器喷上水
8
放入装饰的榛果粉中滚一圈,沾满榛果粉
9
依次将所有饼干球都沾满榛果粉,放入没有水分的烤盘中(整形时的烤盘被喷水了,最好换一个哦)
10
提前将烤箱预热,调整按钮将上管设置为190℃,下管设置为140℃。预热结束后会有提示音,提示音结束后开启工作模式,这时候将饼干放入烤箱中层。
11
烘烤至饼干开裂后,可以将上管调至为150℃至160℃,继续烘烤,全程约烤20-25分钟,视情况而定。烤至饼干外的榛果粉上色就好。
12
取出饼干自然放凉
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