昨天买了三条日本小青瓜。这种黄瓜非常嫩。用来拍是最好不过的了。
食材
1
黄瓜 3根
2
干辣椒 10个
3
大蒜 5瓣
4
油 20毫升
5
陈醋 5克
6
生抽 5毫升
7
盐 5克
步骤/方法
1
材料备好。大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。
2
把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
3
拍烂后倒出来。
4
加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
5
腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热过放油冒烟直接泼上去。
6
稍微凉透搅拌均匀更赞。
7
可以冷藏一下吃更冰爽。
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