在芥末虾球的基础上添加牛油果，营养丰富，健康低脂
食材
1
虾仁 100克
2
沙拉酱 20克
3
牛油果 40克
4
柠檬 30克
5
淀粉 20克
6
鸡蛋 50克
7
色拉油 20克
方法/步骤
1
我用的是速冻虾仁，尽量选择大点的虾仁。
2
融化后放入料酒去腥，在虾的背部用刀划开，不需要滑透。
3
鸡蛋和淀粉搅拌均匀，在准备一些干淀粉。
4
虾仁包裹蛋液以后在淀粉中蘸满。
5
油烧热后放入虾仁煎熟也可以炸熟
6
沙拉酱和牛油果芥末搅拌均匀。
7
牛油果要尽量碾碎。
8
调好的沙拉酱裹在虾仁上，最后撒上木鱼花 薄荷装盘。
注意事项
尽量使用色拉油煎炸，花生油的味道比较浓，不适合和沙拉酱搭配
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