牛油果营养丰富，就是干吃没什么味道。如果做成布丁就好吃多了。
食材
1
牛油果 一个
2
牛奶 两袋
3
果冻粉 适量
4
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
拿一个牛油果。
2
一切两半，扒皮，把核挖去。
3
切成小丁
4
用料理机打成糊状。这是我打的一部分。
5
两袋牛奶煮到均匀的冒大泡，不要煮开。
6
倒入牛油果泥，搅拌均匀
7
加上蜂蜜，搅拌均匀。
8
加上三勺半果冻粉，搅拌均匀。
9
搅拌锅里的液体感觉有些粘稠，就可以关火。
10
在碗里薄薄的刷一层油。把布丁液倒到碗里。
11
用筷子把上面的大水泡挑破。
12
放凉以后，放进冰箱，冷藏一小时以上。
13
扣到盘子里，就可以享用了。
14
质地非常细腻，口感绵软，奶香味浓。颜色也是最流行的小清新。
注意事项
1
牛油果要选黑的，不是特别软的。这样的牛油果才是熟的恰到好处的。
2
牛奶不要烧开，煮到冒大泡就关小火慢慢熬。