京白肉，肥而不腻。看着肥肥的，吃起来QQ的有嚼劲，改善一下生活还是可以有的
食材
1
五花肉 500克
2
大蒜 适量
3
生抽 适量
4
醋 适量
5
姜 适量
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将五花肉洗净，整块放入锅中
2
盖上锅盖，蒸熟（25分钟左右）
3
将蒸熟的五花肉取出，用凉开水冲凉使之快速冷却
4
将冷却好的五花肉切成薄片状，加入适量的大蒜泥、生姜茉、生抽、醋、干辣椒
5
倒扣一块盘子，摇一摇使之搅拌均匀
6
将盘上桌即可。
注意事项
1
根据个人口味，可以适量增加各种不同调味料
2
如果肉太大块的话，可以切成几个小块蒸会比较容易蒸熟
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