清明前后，这种碱性蔬菜要常吃，水嫩多汁营养高，低脂爽口还便宜
食材
1
蘑菇 300克
2
西葫芦 1个
3
辣椒 适量
4
生抽 1勺
5
蚝油 1勺
方法/步骤
1
把蘑菇条放入沸水中，焯两分钟，捞出
3
锅中倒入油，将辣椒段姜末放入锅中，中小火煸炒出香味。
4
接着倒入西葫芦将翻炒变色见软出水即可
5
接着倒入生菜段大火翻炒均匀，加入1勺蚝油，1勺生抽
6
最后再加入少许盐，翻炒半分钟左右，关火出锅
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