食材
1
老豆腐 半块
2
郫县豆瓣酱 2勺
3
姜 2片
4
葱 2根
5
花椒 6粒
方法/步骤
1
足够买些老豆腐了，差不多一半。切片厚度适中。
2
油量比豆腐表面好。在小火上慢慢煎。这波手术真的很慢。。。。。。。。。。
3
两面金红捞起备用。锅里剩下的油放两勺豆瓣酱翻炒1分钟，放炸好的豆腐干，顺便放一小碗水，翻拌均匀盖上盖子焖6分钟收汁差不多就关火，焖一会儿。
4
不用炖太久。差不多和汤一样好。
5
撒葱完美
6
好巴适豆腐干安逸。
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