豆角的做法也有千万中，但原汁原味的最佳选择，莫过于油焖做法。这种做法，最大限度的减少了佐料和配料，除了油盐这种必备的佐料外，只需淀粉就成。鲜嫩香，而且要原汁原味，请细看本经验。
食材
1
豆角 400克
2
淀粉 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
姜丝 适量
方法/步骤
1
豆角掐头去尾切三厘米长的段；取小勺淀粉，加水搅匀备用。
2
热锅热油，加入豆角爆炒，至变色。
3
加盐、料酒和姜丝；翻炒，均匀入味即可。
4
倒入搅拌均匀的水和淀粉，浸没豆角即可。烧开后改文火。
5
盖上锅盖焖，约三分钟即可出锅。
6
出锅装盘：这段菜的特是香，嫩，脆！淡而自然的豆角香，因加入淀粉，使豆角更脆嫩！
注意事项
1
文图原创，谢绝转载！
2
最少添加，自然美味，请关注庄墨显更多经验！
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