经典川菜，做起来简单，吃起来下饭，麻婆豆腐，走起~ 原料： 豆腐一块（最好选择南豆腐）、麻婆豆腐调料一袋、牛肉馅50克、青蒜适量、花椒粒适量。 做法： 1、准备材料； 2、豆腐切块后焯水备用； 3、锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用； 4、麻婆豆腐调料用水调匀备用； 5、将牛肉馅温油下锅； 6、煸炒至酥香出油； 7、倒入麻婆豆腐调料汁； 8、将调料汁煮开； 9、倒入豆腐块； 10、晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒； 11、5分钟后加入适量青蒜； 12、收汁盛出，撒花椒碎即可。
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