牛肉的吃法多种多样，但我还是愿意吃牛肉馅的包子，用牛肉和洋葱做馅，做出来的包子是家人的最爱。
食材
1
牛肉 适量
2
洋葱 适量
3
面粉 适量
4
姜粉，盐，料酒，味素 适量
5
调馅料，食用油 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
按照500克面粉放入5克酵母的量，酵母用适量温水溶解开，放入面粉揉成面团盖上盖饧面。
2
牛肉洗净，切小块。
3
放入搅拌机中打成肉馅，将肉馅放入盆中，放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，（没有高汤可以用水代替）这样做出来的馅口感更嫩。
4
洋葱切块，放入搅拌机中打碎。
5
肉馅放入盐，调馅料，味素，酱油，姜粉，食用油拌匀，放入洋葱拌匀备用。
6
面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，压成圆饼。
7
擀面皮，做成包子。
8
蒸锅中倒入凉水，包子放入蒸屉中，盖好盖子，大火烧开，蒸15分钟关火，再焖5分钟，包子就可以出锅了。