很多人都喜欢酸菜的酸爽感，却不知道怎么做，今天就下一个简单的做法。
食材
1
白菜 一棵
2
盐 适量
方法/步骤
1
买一棵大白菜回来，然后大白菜去根。
2
拨开大白菜洗净，把水控干。
3
白菜帮切薄一点，便于腌制。
4
然后把白菜切丝，腌制的更快。
5
放入盆中，撒上盐揉搓，直到白菜变软出水为止。
6
把揉搓好的白菜丝装入无水、无油的玻璃罐中，注意一定不能有水和油，不然腌制的酸菜容易坏掉。
8
最后来个腌制好的酸菜。
注意事项
玻璃罐一定不能有水和油，不然就白费劲了
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