很多人喜欢梅菜扣肉，但是却很少有人会做着吃。今天我为大家分享一下我的方法
工具/原料
猪肉 梅菜 姜片等
方法/步骤
1
首先准备食材 五花肉 梅菜 花椒 姜片 生抽老抽等
2
将五花肉放入沸水锅中煮一会 并将泡馍滤除掉 也是就是去掉杂质
3
捞出煮好的五花肉 锅中放油煎五花肉 煎制五花肉呈现金黄色即可 不要胡了哦
4
在煎好的五花肉上面涂抹一层油和酱 给五花肉着色 这样肉才能看着有食欲
5
然后将五花肉切片 装盘备用
6
将五花肉均匀的摆放到碗的四周 并盖上刚刚准备好的梅干菜
7
最后一步找个盘子 将刚刚的碗倒扣在盘子上面 这样梅菜扣肉就做好了 只剩下一步下锅蒸了
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