每次遇到节假日，我们家就会弄上一大桌，慢慢吃，这样的菜品很适合家宴，有的菜没拍做法。这次是中元节这天吃的，因为只有四个人在家，所以就只做了这些，有的是熟食，有的是自己做的。一家人在一起，安安静静吃一顿饭就是幸福的。
食材
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牛肉 适量
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鸡鸭鱼兔 适量
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鸡脚 适量
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各种素菜 适量
方法/步骤
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清炖牛肉相信之前看过我帖子的都知道了，我这次还是用块菌炖的，时间还是短了一点，事实是牛肉没放山楂炖的话，至少要炖五个小时以上才行。依旧美味。
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泡菜鱼也是自己做的，方法我之前帖子里也讲过，就给大家一个成品。然后那个凉粉的调料是自己做的，油辣椒加醋糖盐和生抽，还加了花椒油，真的很香。
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下面的猪肝、烤鸭、烤兔、泡鸡脚是买的。
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这个白水汤是我们这边每天每顿饭都会有的，不同的素菜，一锅清水，烧开以后加入各种小菜或者豆子，或者瓜什么的，煮成一锅，不加油盐，味道吃重一点就蘸调料吃，不吃调料的，就直接吃也原汁原味。上一个大集合。家宴。
注意事项
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下次做一个仔姜兔给大家吃，呵呵，这次熟菜烤的买得多一些。
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白水菜一定是什么都不放，油盐生姜都不用，别有一番风味。
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