香酥炸鸡酥香肉滑，色泽诱人，老少皆宜，想不想在家里就可以做这道菜？下面就向大家展示这道菜的做法吧。
食材
1
翅中 6个
2
低筋面粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
面包糠 适量
5
脆浆粉 适量
6
油 适量
7
糖 适量
8
姜 适量
9
水 适量
10
生抽 适量
11
黑胡椒 适量
12
葱 适量
13
料酒 适量
14
盐 适量
方法/步骤
1
将翅中冼净，沥干水份，以所有腌料腌制30分钟
2
将所有原料混合调制成糊状备用
3
将腌好的鸡翅薄薄地拍上一层面粉
4
再裹上刚刚调制好的面糊
5
再裹上面包糠备用
6
在锅中加入油，中火烧热，放入做法5的鸡翅下锅后转小火炸4分钟，再转中火炸1分钟至金黄即可
注意事项
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