好吃酥香。
食材
1
翅中 6个
2
面包糠 少许
3
鸡蛋 1个
4
低筋面粉 少许
5
植物油 1小匙
6
脆浆粉 1大匙
7
葱 5段
8
姜 5片
9
生抽 1小匙
10
料酒 1小匙
11
砂糖 少许
方法/步骤
1
把翅中冼净，沥干水份，以所有腌料腌制30分钟（时间久些更好）入味备用。
2
把所有原料B混合调制成糊状备用。
3
腌好的翅中薄薄地拍上一层低筋面粉。
4
再裹上面糊。
5
最后再裹上面包糠备用。
6
在锅中加入油，中火烧热，放入做法4的翅中入锅后转小火炸4分钟，再转中火炸1分钟至金黄即可。