凉面

新鲜的碱面一斤。（一元八角，一家三口的早餐）

准备的食材。

黄瓜洗总丽净切成丝，榨菜切粒，哨施伟葱花待用。

芝麻酱用少许的油调成稀糊状。

锅里水烧开放入碱面煮熟即可捞出。（煮太熟面浓了没有嚼劲）

捞起面条边用筷子挑散边淋小麻油（防止面粘连，用电扇吹冷）。

把摊凉的面挑到盘里。

给适量的油 盐 生抽 胡椒 一大瓢的蒜水和芝麻酱，依次把黄瓜丝，绿篇轿豆芽，海带丝，葱花，辣椒油给足就好了。