最近一段时间气温升高，胃口就偏差，就想起做些凉面和粥来吃，这是最简单的一种做法
食材
1
猪里脊肉 450克
2
黄瓜 一根
3
面条 500克
4
胡萝卜 半个
方法/步骤
1
把猪里脊切成小丁装在小碗里备用；黄瓜，胡萝卜切成丝备用；把水烧开面条煮熟后，捞出来过凉水，防止面条粘连在一起。
2
把锅热开倒入一点点油烧热后，倒入切好的肉丁翻炒，等到肉丁完全变成白色，把准备好的排骨酱，豆瓣酱倒入锅里一起翻炒，至炒熟为止。
3
把准备的黄瓜丝和胡萝卜丝倒入大点的容器当中，倒入醋，香油，蒜泥，剁椒，搅拌均匀。
4
把煮好的面条，和准备好的所有配料倒入一个干净的容器当中搅拌即可；
注意事项
1
醋和辣椒可以根据自己的口味做相对的调整
2
1、箪面条，水开下面，均匀拨动几下就可以捞起。久煮面条太烂，口感不好。 2、凉面的配菜可以随意。 3、个人觉得，吃凉面多放点醋，风味就大不相同。
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