小孩不爱吃肉，就得变花招换着法子煮肉。因为本人也不喜欢直接煮猪肉吃，总觉得有股味道。所以心血来潮就弄了个芋头玉米猪肉丸，维生素，蛋白质都有啦。
食材
1
瘦肉 350克
2
芋头 1个
3
玉米 半根
4
红薯淀粉 200克
5
白砂糖 少许
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精盐 2汤匙
7
花生油 10毫升
8
蚝油 2汤匙
9
蒜头 2瓣
10
沙姜 2个
步骤/方法
1
这是准备的材料
2
芋头洗净切块上锅隔水蒸
3
在等待香芋蒸熟时，我们可以同时绞肉，瘦肉是叫档主切好的，回来洗干净，蒜头沙姜剁碎。绞肉机里放进瘦肉和沙姜蒜蓉，上机绞好，依次绞完肉
4
这是绞好的肉，绞完肉之后这时香芋也也熟了
5
把蒸熟的芋头从锅里端出，用勺子压成泥（我的芋头非常粉）
6
绞好的肉，压好泥的香芋放一旁，把玉米剥好粒待用
7
三个主料全部放到同一个容器里
8
倒进淀粉，加上一勺糖，两勺盐，少许蚝油，淋上花生油，顺着一个方向搅匀，再使劲重复摔打，这样煮出来的丸子会比较Q弹
9
这是准备好的肉团
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烧开一锅水放上枸杞，接着小火不能让水滚，然后从虎口挤出丸子再用勺子舀到锅里，一个个的舀好
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挤好一锅的丸子之后，再开火煮滚
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这时丸子浮上水面就可以关火，舀出来了
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这是带汤舀起的丸子，汤里可以不用放盐，因为这样清淡的汤配上蘸酱油吃的丸子是完美搭配
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