椒盐饼我们家都是这样做，一锅蒸一个，外酥内软，天天吃都不腻！
食材
1
面粉 200克
2
溫水 150克
3
酵母 3克
4
花椒粉 适量
5
盐 适量
6
油酥 适量
方法/步骤
1
面粉、酵母、温水混合好，发酵30分鐘
2
油酥→油烧热倒入面粉拌匀即成
3
面团发酵好，不要搓，直接杆成圆形，抹上油酥
4
撒上适量的花椒粉、盐
5
从一边卷起
6
卷成一条
7
再从一头卷起
8
卷成饼形，按扁少许
9
平底锅放油烧热，放饼落去煎，煎定型翻一面
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翻一面后再放少许油，记得用最小火，盖上锅盖，慢煎5分钟，再翻面盖上盖煎5分钟，重复2至3次，面饼就熟了
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切件即食