鲳鱼的身体很团圆，是一种比较好吃的鱼。入油锅里炸酥焦了挺香的。
食材
1
鲳鱼 一盘
2
油盐 适量
方法/步骤
1
将鲳鱼阔去内脏。
2
处理冲洗干净。
3
撒上细盐，腌制二三十分钟。
4
锅中倒入多量花生油，加热。将鱼裹上面粉，这个忘记拍照了，一个一个放入锅中炸。
5
如果一次炸的较多，一锅也不要放太多，炸好一锅再炸一锅。熟后，用笊篱捞出沥油。
6
全部炸好后，摆入盘中。
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