怕外面的蛋糕不干净,可以自己动手试试吧,很简单的!小编为你讲解用电饭煲如何自制蛋糕!
食材
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面粉 3勺
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牛奶 6勺
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鸡蛋 4个
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盐 少许
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糖 4勺
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油 少许
方法/步骤
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准备好各种材料 :面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖、油 ;工具:碗、筷子、电饭煲
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打4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,蛋清放在碗里,蛋黄放在电饭煲里。
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用筷子制作“奶油“,最好用三根筷子,
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打几下就成图片的样子,适当放少许盐,可以突出口味中的甜;
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然后再放一勺糖
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继续打~~~继续打~~~继续打当打到有点稠时再放一勺糖,而后继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,当然这不是闹着玩的,很痛苦滴,要有心理准备哟,不过为了好吃的蛋糕,应该不会放弃的;“奶油”就做好了
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接下来开始制作'蛋糕',蛋黄里放两勺糖,三勺面粉(满满的),六勺牛奶;然后搅拌均匀
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再倒入一半奶油状的蛋清,上下搅拌,注意而不是打圈哟
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搅拌均匀后再倒入剩下的一半“奶油”,再次上下搅拌均匀;
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接着,把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅注意:另外一个电饭煲啊 不是刚才搅拌的电饭煲,如果家里只有一个,前面可以用其他的盆子代替。
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倒入搅拌好的“蛋糕”,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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时间到了后,开盖,快看看成果吧!
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,很好看的。松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来,给自己一点鼓励吧!是不是很简单啊,心动了吗,心动就行动吧!
注意事项
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注意:整个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
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如果喜欢甜,可以适当多加点糖