蛇肉的做法35蛇肉的做法,蛇肉怎么做?
食材
1
蛇块 1斤
2
豆鼓 适量
3
姜 一小块
4
干辣椒 5根
5
料酒 适量
6
清水 小半碗
方法/步骤
1
先将豆豉切碎;把姜切成细丝,干辣椒掰成段。
2
在锅中放少较多的油,油烧热以后下蛇段,且两面煎黄。
3
然后再加入姜丝、辣椒段,豆豉翻炒片刻,并加入料酒。
4
加小半碗清水,用大火将其煮开后,再用小火炖。
5
等水基本干了,就可以出锅了。
注意事项
因为蛇肉含有寄生虫,所以一定要煮熟了再吃!
蛇块 1斤
豆鼓 适量
姜 一小块
干辣椒 5根
料酒 适量
清水 小半碗
先将豆豉切碎;把姜切成细丝,干辣椒掰成段。
在锅中放少较多的油,油烧热以后下蛇段,且两面煎黄。
然后再加入姜丝、辣椒段,豆豉翻炒片刻,并加入料酒。
加小半碗清水,用大火将其煮开后,再用小火炖。
等水基本干了,就可以出锅了。
因为蛇肉含有寄生虫,所以一定要煮熟了再吃!