随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，养分丰盛，物美价廉。你知道吗？野菜在抗癌方面也有一手。
步骤/方法
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（１）蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
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（２）莼菜：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有克制造用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
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（３）鱼腥草：亦称侧耳根。其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸）。通过试验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有显著克制造用，对癌细胞有丝决裂最高克制率为４５。７％，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
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（４）魔芋：其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功效，魔芋凝胶进进人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包含致癌物资在内的有害物资的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
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