什么样的菜系与我们日常生活接触最多，当然是妈妈喜欢做的家人喜欢吃的私房菜啦。下面我们来看看酸辣土豆丝最省事最好吃的做法。
食材
1
土豆 2个
2
蒜片 若干
3
红辣椒段 若干
4
葱花 1根
5
食盐 3克
6
生抽 2克
方法/步骤
1
土豆切丝，泡水5分钟后，沥干待用；大火架油锅，置入适量花生油
2
放入蒜片，翻炒5秒钟
3
倒入水泡好的土豆丝，翻炒1分钟
4
加入一汤勺食醋，翻炒1分钟
5
加入辣椒段和葱花，翻炒1分钟
6
出锅前，淋入少许酱油，熄火，翻匀
7
好了，一盘酸脆微辣的土豆丝就做好了。
注意事项
1
醋要早放，量不能过多
2
翻炒过程不能糊锅，可加点开水避免，最多3分钟就要出锅，否则失去的脆劲
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