自己做的韩式辣白菜,既好吃又卫生.
工具/原料
1
主料：2棵 大白菜
2
配料：适量 盐糖、各1个 苹果，梨、适量 辣椒粉，大蒜头、适量 生姜，味精.
步骤/方法
1
准备食才
2
大白菜去老叶，对切，放盐（一棵菜5--8汤匙盐）放水浸泡半天
3
一棵菜放半个苹果半个梨两个大蒜头，少许姜，全部切碎（我用搅拌机）
4
辣椒粉用糖，盐，味精，加一点凉开水拌匀(一棵菜用8--10匙辣椒粉）
5
把全部配料一起拌匀
6
白菜的心有些发软就可以了，用水冲净，沥干.-- 把每一片菜叶的正反面都抹上辣椒酱（自己可以尝，如果淡了再加盐）
7
放入泡菜坛，（没有也可以用食品袋，只要密封就行）
8
五天以后就可以吃了
注意事项
味道很独特！(蒜味重)我第2次做的时候还放了胡萝卜，颜色更漂亮。刚刚开始最好吃了，我几乎天天要吃。
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