冲调威士爵速溶咖啡,如果讲究口感,也不能随便冲泡,亦需要有一定的冲泡程序。
方法/步骤
1
先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)
2
再倒入威士爵咖啡,加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水),咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80摄氏度。
3
再加入50毫升的开水,咖啡勺搅拌均匀,即可饮用。
注意事项
1
每180毫升的水配10克的研磨咖啡;不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理,你也可以按照自己的喜好调理比例。
2
既然是速溶的,就是图个方便,还拿温度计测吗?差不多即可,如果追求口感,当然属现磨的好。
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