菜品口味：咸甜主要工艺：炸所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：平底锅 不粘锅
工具/原料
1
鸡腿菇3个
2
鸡蛋2个
3
面粉一小碗
4
淀粉三勺
5
辣椒面适中
6
面包糠适中
7
黑胡椒三勺
8
咸盐一勺
9
鸡精一勺
步骤/方法
1
准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2
鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3
用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4
泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5
两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6
用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7
先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8
开小火炸制，金黄出锅。
9
炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
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