这是一款适合夏天的蛋糕
食材
1
八寸戚风蛋糕片 2片
2
酸奶 450ML
3
奶油 500ML
4
糖 60ML
5
水果 适量
6
吉利丁片 4片
方法/步骤
1
先用冷水将吉利丁片浸泡软化，再放入锅中，隔水，加热融化，放凉
2
将来奶油放入一个无油无水的干净容器中打发，注意的是糖粉应该分次加入，并且奶油不可以打得太老，只要有七成发就行
3
将放凉的吉利丁艳倒入酸奶中，搅拌均匀，在将搅拌均匀的酸奶和奶油搅拌均匀
4
将戚风蛋糕片，取其中一块，放入八寸蛋糕模底部，将拌好的慕斯液倒入模具中，至盖住戚风蛋糕片即可，铺上水果
方法/步骤2
1
再继续倒入慕斯液，至盖住水果后放入第二片戚风蛋糕
2
然后将剩余的慕斯液全部倒入其中，轻轻振荡排气
3
放入冰箱冷藏4小时即可
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