菜品口味：咸鲜 主要工艺：炖 主要食材：蔬菜类 所需时间：一小时 制作难度：普通 所用厨具：炒锅
工具/原料
白菜 500克粉条 70克猪肉 300克
葱 适量姜 适量
花生油 25毫升料酒 15毫升生抽 20毫升老抽 15毫升盐 3克鸡精 2克胡椒粉 2克
步骤/方法
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1 准备葱、姜。
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2 葱姜切碎末。
3
3 猪肉剁碎末。
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4 放入葱姜。
5
5 添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。
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7 锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。
8
8 添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。
9
9 白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。
10
10 开锅后转小火煮5分钟即熟。
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11 盛入盘中，即可享用。
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