这一道菜肴又是以西红柿为主，材料简单，操作方便。
食材
1
番茄 3个
2
鸡蛋 2个
3
蒜头 适量
4
白糖 适量
5
食用油 一勺
方法/步骤
1
首先将蒜头切成蒜蓉，把番茄切片
2
将食用油倒入锅内，油热后将蒜蓉放入。
3
蒜香味出来后，放入番茄，中火翻炒
4
带番茄成糊状，敲入鸡蛋
5
鸡蛋与番茄融为一体后，加入适量白糖
6
搅拌后一分钟，关火起锅。
注意事项
一定要注意火候，全程不加水不加水不加水！重要事情说三遍
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