很多朋友吃过我做的咖喱鸡都问我制作方法，可见我的手艺还是棒棒哒，今天把这个做法发个详细的，不用谢，请叫我雷锋
食材
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鸡腿 2只
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胡萝卜 半根
3
土豆 1个
方法/步骤
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鸡大腿洗净去骨，加少许料酒腌制
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土豆，胡萝卜去皮洗净切块，我这个是用模具做的，是不是看起来美美哒？如果家里没有模具，直接切块就行了，就是要均匀一些，不然熟的程度不一样也会影响口感哦
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热锅上少许油，下咖喱粉炒均匀
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然后下鸡块炒到表皮微微发黄
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倒入胡萝卜和土豆翻炒，加入高汤，大火烧开后转中小火煮10分钟左右
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放盐调味，把汤汁收到自己喜欢的粘稠度，撒上葱花即可
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再教你一个漂亮的摆盘技巧：拿出盘子，把米饭盛到碗里倒扣在盘子上，再撒上黑芝麻，瞬间颜值报表有木有！
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盛上咖喱鸡，再浇上汤汁，一份香喷喷的咖喱鸡饭就出炉啦！是不是看起来就很有食欲？
注意事项
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再教大家一个小窍门，汤要是咸了千万不要加水，这样味道会大打折扣，可以把土豆切成比较厚的片（和原来的土豆块要区分开），然后一片一片往锅里放，放一片等一分钟，尝尝味道，如果不行继续放第二片，直到味道合适为止，然后把这些土豆片捞出来就行了。这个方法主要原理就是土豆非常能吸盐，而且不会破坏原有的味道
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