在日常情况下我发现大多数人都是通过胶原蛋白粉的价格，销售量，或者听销售人员的介绍这几种方法，这样的方法是否科学呢，我们下面进行一番详细的讨论。
方法/步骤
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从原料判断：这个因素基本无法考证，说白了就是一个良性买卖。因为您不可能亲自到生产厂家的仓库去看看原料好不好，所以无法很好的判断。但是我们可以从侧面进行判断，一般来说黄色或者颜色较深、味道较重（很大的腥味或臭味），这样的产品，它的原料一般是不可靠的，发霉变质，或者长期存放的可能性比较大，甚至是皮革下脚料也有可能，中国有些地区是生产这种原料的。有些隐形的原料更可怕，先是这些皮制品的下脚料，制成明胶，再卖给胶原蛋白生产工厂，使用酶解反应，将其做成小分子胶原蛋白，也能制作成无色无味的产品，所以原料无法判断。但并不是都这样，只是极少数的产品可能是这样，大多数都是很好的。
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萃取工艺：产品是否通过低温萃取？这个是决定了这种小分子胶原蛋白的活性成分，现在虽然还没有同意的指标来测试活性。产品的过滤缓解是否可选合理，这个决定了杂质去除是否彻底。这方面基本都是良心工程，很难考证。我们普通人怎样去判断呢，一般工艺比较好的产品，无色，无味，口感较好，流动性非常好，很容易溶解。
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分子量：平均的分子量控制在1000道尔顿以内比较好，核心组分为两个、三个、四个、五个、六个氨基酸合成的小肽。这个主要是看权威的检测报告。但是我们要注意必要被厂家偷梁换柱了。
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外观颜色：胶原蛋白粉的最佳颜色是，雪白，或者乳白（稍微泛黄）
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口感：没有难闻的味道，如果有令人恶心的腥臭味，那说明产品是有问题的。一般是由于原料变质，或者杂质去除不够干净。
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价格方面：建议1元/g以上的产品，由于国内外价格差别比较到，所以需根据产品的实际情况来确认价格是否合理。