做这道菜，我偏喜欢放些肉片，荤素搭配，健康向上～
食材
1
豆角 200克
2
大土豆 1个
3
猪肉 适量
4
海天黄豆酱 两勺
5
花椒大料 适量
6
葱花 适量
7
生抽 适量
8
盐、鸡精 适量
方法/步骤
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1.将豆角洗净并摘筋，用手掰成适当的长度装盆备用。
2
2.将土豆清洗削皮切成适当的块状。
3
3.将解冻的猪肉切成片，切葱花与肉片放在一起。
4
4.锅中放适量的油，油热后将肉片与葱花一起倒入锅中翻炒。
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5.待肉片变白，加入豆角一起翻炒。
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6.加入适量生抽，并放两勺海天黄豆酱，继续翻炒。
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7.然后倒入土豆一起翻炒。
8
8.大约炒个五六分钟，添水，水量刚好没过豆角。
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9.随后，放入适量的花椒大料和盐，盖上盖子。
10
10.大约40分钟后开盖，看汤是否即将烧干，烧干后放入适量鸡精即可装盘开始品尝啦～
注意事项
1
1.放入黄豆酱可以增加此菜的酱香味～
2
2.放入的水量不可太多，否则会把豆角土豆炖的太碎。
3
3.掌握不好放盐的量，可以事先品尝汤的味道，汤味稍微咸一些即可。
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