土豆炖豆角
工具/原料
1
猪肉
2
土豆
3
豆角
4
老抽
5
料酒
6
花椒
7
大料
8
姜
9
葱
步骤/方法
1
猪后臀尖肉切块，焯水。
2
4
5
锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香。
6
7
烹入酱油、放少许盐。
8
9
放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
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放入土豆、豆角翻炒均匀。
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加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
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