夏季虽然炎热，但是有些菜还是很适合在这个季节吃，这个季节，是最适合吃豆角的季节，选择脆嫩无筋的豆角，是做好干煸豆角的重要一步，这次我又加了一些土豆条和瘦肉在里面，口味更加独特美味，相信这道菜一定是这个夏季最给力的菜
食材
1
豆角 400g
2
土豆 150g
3
瘦肉 50g
4
鸡精 适量
5
花椒粉 少量
方法/步骤
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1.豆角摘洗干净，掰成大段
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2.土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干
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3.瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制
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4.油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸
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5.干煸至土豆条表面金黄盛出备用
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6.然后下入豆角干煸。
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7.干煸至豆角表面金黄盛出备用
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8.油锅继续烧热，下入肉片煸炒。
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9.下入葱姜蒜，干红椒爆香
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10.下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
注意事项
土豆和豆角过油时不用加入太多的油。
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