栗子和果，是日式的小点心，不仅仅馅料是栗子，外形也是栗子。外酥里嫩的湿润感，一口一个，充满口腔的满足。
给点心也整整容，描眉画粉，让吃，也变得丰富起来！
工具/原料
1
【材料】
炼乳 160g
蛋黄 1只
香草精 少许或不用
低筋面粉 180g
泡打粉 4g
栗蓉 适量（我用了豆沙）
盐 少许
2
【装饰】
蛋黄 少许
可可粉 少许
水 少许
芝麻 适量
方法/步骤
1
材料中的炼乳、蛋黄、盐、香草精，混合一起，搅拌均匀便可；
2
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，以不规则的翻拌方式，拌成面团；
3
面团裹保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右取出；
4
面板撒高筋面粉，做手粉，按照自己想做成栗子大小等量分好，并滚圆，盖保鲜膜，防干裂；
5
将球型摁扁，中间放入馅，收口捏紧；
6
整形，小心整成栗子的样子；
7
烤盘撒少许手粉，整好形的栗子果子，间隔一定距离，底部刷蛋黄液，沾满熟芝麻；
8
可可粉与少许水活好，刷在栗子果子上部；
注意事项
1
1、烤好的果子，放凉后，装入容器密封保存一晚回回油，口感更好；
2
2、包入的馅料可以按照自己喜欢的口味调整；
3
3、可以做成各种喜欢的形状。
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