龟苓膏是南方传统小吃，特别是夏季，是人们消暑祛湿的最佳甜品。
食材
1
龟苓膏粉 35克
2
水 860克
3
白砂糖 70克
方法/步骤
1
在锅中加入860克水，取出其中100克装在另外的碗中备用；然后在水中加入量好的糖，放在炉子上大火烧开。
2
把量好的龟苓膏粉放入刚才盛水的碗中，用搅拌器搅匀，让龟苓膏粉充分融解在水中，
3
把融解好的龟苓膏粉倒入烧开的锅中，用搅拌器一直搅拌，一直到龟苓膏混合液比较顺滑后停止。
4
把煮熟的龟苓膏用过滤网过滤到容器中，然后再倒入炖盅中，冷却后就可以食用了，食用的时候可以在添加蜂蜜、椰汁等配料。
注意事项
在煮制过程中一定要不停的搅拌。
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