（吃货：吃货调理，葱蒜不能碰，干瞪眼，馋……）
食材
1
瘦肉 一块
2
黄瓜 一根
3
葱 少许
4
蒜 少许
5
辣椒油 一勺
6
姜 一个
方法/步骤
1
锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段 等水滚
2
水滚后 将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）
3
关火后将肉浸泡20分钟
4
捞出肉晾凉沥干，切成大薄片将黄瓜洗净切丝，葱切丝
5
将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘
6
将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
注意事项
肉不要煮的太老
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