包泡菜
食材
1
白菜 半棵
2
萝卜 150g
3
梨 半个
4
章鱼 一个
5
鲜虾 200g
6
小葱 7根
7
芹菜 7棵
8
干辣椒 适量
9
粗盐 2杯
10
辣椒粉 大半杯
11
虾酱 半杯
12
盐 少许
13
蒜泥 两勺
14
生姜泥 半勺
15
栗子 5个
16
大枣 5个
17
松子 一勺
方法/步骤
1
整片白菜用粗盐盐渍。萝卜切成薄片，泡在20%的盐水中。虾，用粗盐洗净，切成长段，小葱洗净，切成长段。大枣切丝，栗子切成薄片，干辣椒切丝。
2
在小碗里把腌好的白菜交叉重叠铺好。
3
水产品、洋葱和萝卜放在容器内，蒜泥、生姜泥和小葱放在一起，用辣椒粉和虾酱搅拌，最用用盐调味。
4
将切好的梨块放入上步的容器内，再放白菜叶内。
5
放入大枣、栗子、松子、芹菜、干辣椒丝等，最后用白菜叶包好，状态容器内即可。
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