猫跟LG都特别爱吃卤牛肚，不说每周吃，每月反正都必有一餐的，一般都是在相熟的档口买卤熟的牛肚，回来切片与蔬菜加工一起吃，非常方便，还很下饭。
食材
1
卤牛肚 300克
2
苦瓜 400克
3
青红椒 50克
4
姜蒜 15克
5
油 适量
6
盐 1勺
7
糖 0.5勺
8
生抽 1大勺
9
蚝油 1勺
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
苦瓜与卤牛肚切块，青红椒切小段，姜蒜切厚片。
2
起锅，爆香姜蒜。
3
牛肚与苦瓜可同时入锅翻炒，至苦瓜断生。
4
倒入少许料酒增香去腥。
5
加入与食材持平的开水。
6
调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料，中火焖8分钟。
7
临出锅把青红椒放入，大火收汁，即可盛盘。
注意事项
青红椒起到的是点缀的作用，好看之余还俏点色彩，不爱吃辣椒的可以放红萝卜什么的，或是不放。