一颗成功又漂亮的荷包蛋，首先要形状呈半圆，圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间，且蛋黄绝对不能破裂
食材
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫，加入一点点油，再放一点点盐
2
再把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅里的温度还是很高，所以马上关小火。
3
一分钟后当蛋白有些凝固的时候，往鸡蛋上撒上两勺热水，马上盖上锅盖
4
用小火继续煎1-2分钟就可以了
注意事项
记得煎鸡蛋最好用不粘锅，那样蛋就不会粘住了
上一篇：西红柿炖牛腩的家常做法
下一篇：西红柿炖牛腩